Figlio del famoso danzatore e coreografo Carlo, fratello minore di Filippo e zio di Maria Taglioni, fu a sua volta - come tutta la famiglia - danzatore e coreografo di successo. Studiò a Parigi con Jean-François Coulon e debuttò all’Opéra nel 1806; nel 1808 si trasferì a Napoli, dove – insieme a Louis Henry – nel 1812 fondò la Scuola di Ballo dei Teatri Reali. Nel 1831 fu nominato "coreografo a vita" dei teatri reali di Napoli. Compose più di cento balletti.